Categoria: LIBRI E MANUALI
Sottocategorie: Manuali Lattiero caseari -
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Cod. Prod.: A905642
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La trasformazione del latte direttamente in azienda agricola è sia il passato che il presente del settore lattiero...
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Cod. Prod.: A905637
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Il Manuale che si rivolge a tutti gli operatori del settore lattiero caseario è uno strumento pratico, di elevato...
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Cod. Prod.: A905639
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Questo libro cerca di fornire al lettore, anche non esperto in microbiologia o tecnologia lattiero-casearia, uno st...
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Scienza del latte - Charles Alais - 3a edizione Una vera enciclopedia del latte, frutto di una intera vita spesa a...
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Cod. Prod.: A905636
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Il mercato dei prodotti del latte non caseari rappresenta oggi in Italia e nel mondo una realtà in evoluzione.Si ...
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