Caglio in pasta naturale di capretto tipo tradizionale 0,5 kg - conf 2 pz
21,60
disponibile: SI
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Prezzo offerta: 21,60 Cad.
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codice: A509036
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Descrizione
Caglio in pasta naturale di capretto tipo tradizionale 0,5 Kg - conf. 2 pz Depurato naturalmente. Sciogliere in acqua fresca e filtrare con una tela prima dell'uso. IMCU 120 - Titolo 1:13.000 Chimosina 80% - Pepsina 20% (valori medi +-5%)
Ideale per la produzione di formaggi tipo canestrato, provolone, caciotte e formaggi saporiti in genere. L'incremento si piccantezza si ottiene con la stagionatura.
Il prezzo si riferisce alla confezione di 2 scatole da 0,500 Kg cad.